BRASSERIE BRUGG

Wir sind im Michelin Guide!

Die Brasserie Brugg ist offiziell im Michelin Guide gelistet – als Neuentdeckung im Aargau.
‍
Ein besonderer Meilenstein für unser Team und ein Versprechen an unsere Gäste: Genuss auf höchstem Niveau.

Wir sind sehr stolz, ein bisschen überwältigt und vor allem unglaublich dankbar für alle, die uns auf diesem Weg begleiten.

zum michelin guide

Zum WM-menu

Der Raum, die Leute, das Essen.

Warmes Essen, das mit einem noch wärmeren Lächeln serviert wird, heiteres Klirren von Besteck auf Porzellan, sanftes Summen von Gesprächen und der Duft von frisch gebratenem Fisch:
Willkommen in unserer Brasserie im Herzen von Brugg.

Bei uns steht die authentische und qualitativ hochwertige Küche ohne überflüssigen Schnickschnack im Mittelpunkt - hier dreht sich alles um gutes Essen und das Gefühl, sich wohl zu fühlen.

Unser Konzept vereint die Eleganz des Art Deco und des Jugendstils mit dem Geschmack echter Brasserie-Küche.

RÉGIONAUX, FRAIS ET SÉLECTIONNÉS AVEC SOIN.

Nous ne laissons aucun ingrédient au hasard. Quand on ouvre une brasserie par passion, on met aussi de la passion dans tous les aspects des recettes. Nous nous procurons des matières premières telles que des légumes frais ou des farines riches auprès de fournisseurs régionaux. Nos cuisiniers préparent des plats harmonieux avec l'amour de la délicatesse.

Notre cuisine vous séduira avec un choix de délices sélectionnés : Savourez notre succulente entrecôte Café de Brasserie Brugg, des tartares raffinés, des huîtres ou les fameuses moules et frites. Du poisson frais est proposé tous les jours. Comme il se doit dans une vraie brasserie.

laissez-vous séduire.

table de réserve

BRASSERIE BRUGG

Wir sind im Michelin Guide!

Der Raum, die Leute, das Essen.

RÉGIONAUX, FRAIS ET SÉLECTIONNÉS AVEC SOIN.

laissez-vous séduire.

brasserie brugg